Resep 'Sambal Nusantara' Sambal Bajak yang Manis
Saturday, May 2, 2020
Add Comment

Jenis sambal satu ini adalah yang paling sering ditemukan di warung-warung makan, terutama di daerah Jawa Tengah. Rasanya cukup manis dan nggak terlalu pedas, tapi ampuh banget untuk meningkatkan nafsu makan kita.
Membuatnya cukup mudah. Pertama, siapkan bahan-bahan ini:
untuk ditumis:
- 5 buah cabai merah keriting atau sesuai selera
- 2 butir bawang merah
- 1 buah tomat merah
- Minyak untuk menumis
bahan lainnya:
- Terasi secukupnya, sangrai terlebih dahulu
- 2 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan air asam jawa
- Garam secukupnya.
Setelah siap, tumislah cabai merah, bawang merah, dan tomat secara utuh, nggak perlu dipotong-potong dulu. Kalau sudah terlihat layu, tiriskan minyaknya dan tuang ke atas cobek atau ulekan. Tambahkan terasi, gula merah, dan garam, lalu haluskan sambil disirami air asam jawa.
0 Response to "Resep 'Sambal Nusantara' Sambal Bajak yang Manis"
Post a Comment