Resep Terong Ebi Bumbu Balado

Resep Terong Ebi Bumbu Balado ini  punya rasa gurih yang nendang banget. Dijamin Resep Terong Ebi Bumbu Balado ini bikin keluarga langsung lahap makan. Karena dipadukan dengan bumbu balado yang lezat, membuat Resep Terong Ebi Bumbu Balado jadi terasa sangat nikmat.
Yuk, segera hadirkan Resep Terong Ebi Bumbu Balado yang nikmat ini untuk menu pelengkap makan siang nanti.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
4 buah (300 gram) terung ungu, dipotong-potong, digoreng
50 gram ebi, diseduh
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 buah tomat, dipotong kotak
2 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat Terong Ebi Bumbu Balado:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ebi. Aduk sampai harum.

2. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan terung. Aduk rata.

3. Masukkan air, air asam, garam, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang.




Sumber Artikel : tribunnews.com

remember to subscribe on youtube

Share this post

Disclaimer: Images, articles or videos that exist on the web sometimes come from various sources of other media. Copyright is fully owned by the source. If there is a problem with this matter, you can contact here.